Miriam! Linda professora por dentro e por fora! Cheirosa! Esta é para você e para quem quiser! rsrsrs...Ingredientes:
2 berinjelas médias
3 cebolas médias
1 pimentão vermelho (opcional)
½ xícara de amendoim, nozes ou castanhas.
½ xícara de uvas passas
½ xícara (de chá) de óleo de milho
½ xícara de azeite
1 xícara de vinagre de arroz
½ xícara (de chá) de água
1colher rasa de sal
Modo de preparar:
Colocar tudo em uma panela (com exceção do amendoim) e deixar cozinhando em fogo baixo, panela tapada, até a berinjela murchar. Depois de frio, coloque os amendoins.
Bom demais!
2 berinjelas médias
3 cebolas médias
1 pimentão vermelho (opcional)
½ xícara de amendoim, nozes ou castanhas.
½ xícara de uvas passas
½ xícara (de chá) de óleo de milho
½ xícara de azeite
1 xícara de vinagre de arroz
½ xícara (de chá) de água
1colher rasa de sal
Modo de preparar:
Colocar tudo em uma panela (com exceção do amendoim) e deixar cozinhando em fogo baixo, panela tapada, até a berinjela murchar. Depois de frio, coloque os amendoins.
Bom demais!
